स्वादिष्ट और आसान (Kheer Recipe) खीर रेसिपी: पारंपरिक भारतीय चावल का हलवा बनाने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका। जानें कि घर पर मलाईदार और स्वादिष्ट खीर कैसे तैयार करें। उत्सव के अवसरों के लिए बिल्कुल सही मिठाई।https://bristihomerecipes.com
Step 1: Kheer Recipe के लिए सामग्री इकट्ठा करें
अपनी खीर रेसिपी Kheer Recipe के लिए चावल, दूध, चीनी, इलायची, केसर, मेवे (जैसे बादाम और पिस्ता), और किशमिश सहित आवश्यक सामग्री इकट्ठा करें।
Step 2: चावल को धोकर भिगो दें
1/4 कप बासमती चावल को ठंडे पानी में अच्छी तरह धो लें जब तक कि पानी साफ न निकल जाए। चावल को लगभग 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। यह चावल को नरम करने में मदद करता है और समान रूप से पकने को सुनिश्चित करता है। ये Kheer Recipe बहुत आसान है और बहुत अच्छी है
Step 3: दूध उबालें
एक भारी तले वाले पैन में 4 कप दूध डालें और इसे मध्यम आंच पर हल्का उबाल लें। चिपकने और जलने से बचाने के लिए बीच-बीच में हिलाएँ।
Step 4: भीगे हुए चावल डालें
- भीगे हुए चावल को छानकर उबलते दूध में डाल दीजिए. आंच धीमी कर दें और चावल को बीच-बीच में हिलाते हुए पकने दें। चावल पकने पर दूध को सोख लेंगे और नरम हो जाएंगे। ये Kheer Recipe बहुत आसान है और बहुत अच्छी है
Step 5: स्वाद जोड़ें
उनकी सुगंध निकालने के लिए 4-5 इलायची की फली को कुचल लें और उन्हें उबलते दूध-चावल के मिश्रण में मिला दें। सुंदर रंग और स्वाद लाने के लिए इसमें चुटकी भर केसर के धागे मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाएं।
Step 6: खीर को मीठा करें
एक बार जब चावल नरम हो जाए और मिश्रण गाढ़ा हो जाए (इसमें लगभग 30-40 मिनट लग सकते हैं), 1/2 कप चीनी डालें, या स्वाद के अनुसार समायोजित करें। चीनी को घोलने के लिए हिलाएँ।
Step 7: मेवे और किशमिश डालें
एक मुट्ठी बादाम और पिस्ते काट लीजिये. इन्हें एक मुट्ठी किशमिश के साथ खीर में मिला दें. अगले 10-15 मिनट तक उबालना जारी रखें, जिससे स्वाद पिघल जाए।
Step 8: सजाएँ और परोसें
आंच बंद कर दें और खीर को थोड़ा ठंडा होने दें. ठंडा होने पर यह और गाढ़ा हो जाएगा। ऊपर से और कटे हुए मेवे डालकर सजाएं. गर्म परोसें, या ठंडी मिठाई के लिए इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
Step 9: आनंद लें!
विशेष अवसरों के लिए या किसी भी समय जब आप कुछ मीठा और आरामदायक खाने की लालसा रखते हैं, तो एक स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में समृद्ध और मलाईदार खीर, एक क्लासिक भारतीय मिठाई का स्वाद लें।
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निष्कर्ष (Conclusion): Kheer Recipe का Conclusion
अंत में, खीर Kheer का स्वादिष्ट कटोरा बनाना एक आनंददायक और संतोषजनक पाक यात्रा है जो पारंपरिक भारतीय स्वादों का सार आपकी मेज पर लाती है। यह मलाईदार चावल का हलवा, सुगंधित इलायची और केसर से युक्त, कुरकुरे बादाम और पिस्ता से सजा हुआ, और मोटी किशमिश के साथ, उत्सव और एकजुटता की भावना का प्रतीक है।
चाहे ठंडी शाम को गर्म परोसा जाए या ताज़ा मिठाई के लिए ठंडा किया जाए, खीर की बहुमुखी प्रतिभा इसे परिवारों और दोस्तों के बीच एक पसंदीदा पसंदीदा बनाती है। अपनी सरल लेकिन आनंददायक सामग्री के साथ, इस शाश्वत
व्यंजन को तैयार करने की कला में महारत हासिल करना प्रयास के लायक है। तो, अपनी सामग्री इकट्ठा करें, चरणों का पालन करें, और एक क्लासिक खीर तैयार करने और उसका आनंद लेने का आनंद लें जो भारतीय व्यंजनों की हार्दिक परंपराओं का प्रतीक है।
घर में बनी खीर Kheer Kheer Recipe के शाश्वत आनंद का आनंद लें, यह एक प्रिय भारतीय मिठाई है जो परंपरा और स्वाद का सार समेटे हुए है। इस आसान चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका का पालन करके, आप आसानी से एक मलाईदार और स्वादिष्ट चावल का हलवा बना सकते हैं जो उत्सवों के लिए या एक आरामदायक व्यंजन के रूप में एकदम सही है।
इस स्वादिष्ट Kheer Recipe खीर रेसिपी के साथ अपने पाक प्रदर्शन को बढ़ाएं और प्रामाणिक भारतीय स्वादों का आकर्षण अपनी मेज पर लाएं। इस सुस्वादु मिठाई के हर चम्मच का आनंद लें जो निश्चित रूप से दिल को गर्म कर देगा और तालू को प्रसन्न कर देगा।